Reserveer hotel & restaurant

Reserveer restaurant

Menu’s

De à la carte menu’s zijn samengesteld naar dagverse inkoop en kunnen per dag wisselen.

Voor gezelschappen vanaf 8 personen bieden wij u menusuggesties ‘op maat’ aan.

8-gangen specialiteiten menu
lunch & diner
€ 165,00 per couvert 

5-gangen menu 
€ 125,00 per couvert 


Kerstmenu

Langoustines ‘Guilvinec’
kaviaar Gold Anna Dutch*, basilicum, Granny Smith


Eendenlever (bio)
chutney ‘Vendange Tardive’, ananas, bittere chocolade, brioche

Essence
truffel, oerbiet, pastinaak, dragon, rozenthee

Koningskrab
tonkaboon, mango, tijm, citrus, Parijse broei

Zeetong
kastanje, lychee, scheermes, gebrande sinaasappel, basilicum saus

Polderhaas
spruitblad, meiknol, gebrande mosterd, peterselie, walnoot

Vacherin Mont d’Or
Bari olijf, rabarber, aardappel croutons, zuurkoolschuim

‘Laatste fase’
chocolade Grand Cru Caraïbe, knolselderij, hoorntjeswier, viltalg, Victoria ananas

8-gangen € 165,00 per couvert (lunch of diner)
5-gangen € 135,00 per couvert (lunch)

Manoir Restaurant Inter Scaldes

Zandweg 2 - 4416 NA Kruiningen

T. 0031 (0) 113 381753

info@interscaldes.nl