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Spécialités

La cuisine de Jannis Brevet

menu de 8 plats, spécialités du Chef € 165,00 par couvert

par example:
Caviar ’Anna Dutch’, brandade estergeon, raisin de muscat
Coquille St. Jacques Saint-Malo, amande, colostrum, fragments de mûre
Foie de canard (bio) huître de Zélande, tomate San Mazzo, laurier
Homard clou de girofle, oignon Cevenne, Parmigiano Reggiano
Rouget risotto noir, rhubarbe, Champagne, menthe, coriandre
Lièvre noix, olive Taggiasche, sumac, chocolat, persil
Main de Buddha mascarpone, bambú, orange 
Reliëf Construction chocolat Ocoa 70%, eucalyptus, Bourbon vanille, yuzu

Manoir Restaurant Inter Scaldes

Zandweg 2 - 4416 NA Kruiningen

T. 0031 (0) 113 381753

info@interscaldes.nl