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Jannis Brevet

Die küche von Jannis Brevet

Jannis Brevet hat sich in renommierten Restaurants im In- und Ausland einen Namen gemacht. Mehrfach wurden diese Restaurants mit den heiß begehrten Michelin-Sternen ausgezeichnet. Die Menükarte spiegelt die Einflüsse der Seeländer Gewässer wider: Oosterschelde-Krebs (je nach Jahreszeit), Austern, Muscheln und Seebarsch bilden mit dem, was das Land zu bieten hat (z. B. Seeländer Milchlamm, Queller und Meerlavendel) ein harmonisches Gleichgewicht. Auch das Obst und die Käsesorten des Bevelandse Polders dürfen nicht unerwähnt bleiben.

Manoir Restaurant Inter Scaldes

Zandweg 2 - 4416 NA Kruiningen

T. 0031 (0) 113 381753

info@interscaldes.nl